Mathantering på lokala lägerdagar
I sommar planerar många av våra föreningar lokala lägerdagar, då vi tyvärr behövt ställa in våra stora UV-scoutläger. Utifrån den pågående corona-situationen uppstår en del frågor kring hur man ska tänka kring mat och matlagning i vår verksamhet.
Det finns i dagsläget inget som tyder på att coronavirus smittar via mat. Som alltid gäller dock att vara noga med handhygienen genom att tvätta händerna med tvål och varmt vatten innan man hanterar mat, innan man äter och efter toalettbesök.
Coronavirus smittar i första hand via luftvägarna från mikroskopiska droppar i luften som sprids när en smittad person hostar eller nyser. Undvik därför trängsel, t.ex. vid matlagning, servering och disk. Ett sätt att undvika trängsel kan vara att dela upp gruppen i mindre grupper som lagar mat tillsammans, eller att låta ett mindre antal personer laga maten till alla.
Matberäkning
Utifrån tidigare UV-scoutläger finns här menyförslag med beräkningsmall, som kan vara en hjälp att beräkna måltider till lokala läger.
Källor
Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket, läs mer på respektive webbplats:
Sidan uppdaterad 2021-04-21
